Архив
792   793   794   795   796   797   798   799   800   801   802   803   804   805   806   807   808   809   810   811   812   813   814   815   816   817   818   819   820   821   822   823   824   825   826   827   828   829   830   831   832   833   834   835   836  
740   741   742   743   744   745   746   747   748   749   750   751   752   753   754   755   756   757   758   759   760   761   762   763   764   765   766   767   768   769   770   771   772   773   774   775   776   777   778   779   780   781   782   783   784   785   786   787   788   789   790   791  
687   688   689   690   691   692   693   694   695   696   697   698   699   700   701   702   703   704   705   706   707   708   709   710   711   712   713   714   715   716   717   718   719   720   721   722   723   724   725   726   727   728   729   730   731   732   733   734   735   736   737   738   739  
635   636   637   638   639   640   641   642   643   644   645   646   647   648   649   650   651   652   653   654   655   656   657   658   659   660   661   662   663   664   665   666   667   668   669   670   671   672   673   674   675   676   677   678   679   680   681   682   683   684   685   686  
583   584   585   586   587   588   589   590   591   592   593   594   595   596   597   598   599   600   601   602   603   604   605   606   607   608   609   610   611   612   613   614   615   616   617   618   619   620   621   622   623   624   625   626   627   628   629   630   631   632   633   634  
531   532   533   534   535   536   537   538   539   540   541   542   543   544   545   546   547   548   549   550   551   552   553   554   555   556   557   558   559   560   561   562   563   564   565   566   567   568   569   570   571   572   573   574   575   576   577   578   579   580   581   582  
479   480   481   482   483   484   485   486   487   488   489   490   491   492   493   494   495   496   497   498   499   500   501   502   503   504   505   506   507   508   509   510   511   512   513   514   515   516   517   518   519   520   521   522   523   524   525   526   527   528   529   530  
427   428   429   430   431   432   433   434   435   436   437   438   439   440   441   442   443   444   445   446   447   448   449   450   451   452   453   454   455   456   457   458   459   460   461   462   463   464   465   466   467   468   469   470   471   472   473   474   475   476   477   478  
374   375   376   377   378   379   380   381   382   383   384   385   386   387   388   389   390   391   392   393   394   395   396   397   398   399   400   401   402   403   404   405   406   407   408   409   410   411   412   413   414   415   416   417   418   419   420   421   422   423   424   425   426  
322   323   324   325   326   327   328   329   330   331   332   333   334   335   336   337   338   339   340   341   342   343   344   345   346   347   348   349   350   351   352   353   354   355   356   357   358   359   360   361   362   363   364   365   366   367   368   369   370   371   372   373  
264   265   266   267   268   269   270   271   272   273   274   275   276   277   278   279   280   281   282   283   284   285   286   287   288   289   290   291   292   293   294   295   296   297   298   299   300   301   302   303   304   305   306   307   308   309   310   311   312   313   314   315   316   317   318   319   320   321  
217   218   219   220   221   222   223   224   225   226   227   228   229   230   231   232   233   234   235   236   237   238   239   240   241   242   243   244   245   246   247   248   249   250   251   252   253   254   255   256   257   258   259   260   261   262   263  
176   180   181   182   183   184   185   186   187   188   189   190   191   192   193   194   195   196   197   198   199   200   201   202   203   204   205   206   207   208   209   210   211   212   213   214   215   216  
Популярдуу макалалар
Akbuura gazeta

НАСЫБАЙ КАНТИП ЖАСАЛАТ?

№517 28-сентябрь-4-Октябрь, 2012-ж


Баткенде жүргөнүмө байланыштуу бул жактын дагы бир бренди болгон насыбай тууралуу жазууну эп көрдүм. Макалам толук кандуу чыгышы үчүн профессионал насыбайчы табышым керек болду. Сураштырып жүрүп, насыбай сүйүүчүлөрдүн версиясы боюнча №1-аталган насыбайчыны таптым. Кызыгы, буга чейин бир да журналист наспуруш абамдын үйүнө кире албаптыр...

«БИР ЖЫЛДА 5 ТОННАГА ЧЕЙИН НАСЫБАЙ ӨНДҮРӨМ»
Маектешим мурун кызыл Нива айдап жүргөндүктөн, кардарлары аны «кызыл Нивачан наспуруш» деп таанышат экен. Каарманым ачыкка чыгуудан баш тартып, аты-жөнүн жашырды. Ошондой эле насыбайдын жасалуу ыкмасын коммерциялык сыр деп, чечилип айтып бербеди.

– Насыбай жасоону кимден үйрөнгөнсүз?
– Бул – атамдан калган кесип. Атам насыбай жасап сатчу. 5-классымдан тарта эле аны ээрчип, насыбай жасоонун сырларын үйрөнө баштагам. Буюрса, мен да бул ишимди уулума үйрөтөм.

– Насыбай жасаган кишини насыбайчы дейбизби же башка да аталышы барбы?
– Наспуруш дейт. «Пуруш» деген сөздү тажикчеден которгондо «сатуучу» дегенди билдирет.

– Жумушуңуз оор болсо керек...
– «Жеңил эч нерсе жок» дегендей, мунун да өзүнө жараша түйшүгү бар. Көбүнчө чаңда иштейсиң. Жагымсыз жыттан башың айланат дегендей. Алгач тамекинин жалбырагын тегирменден ундай кылып тарттырабыз. Анан үйлөрдү кыдырып, оттун күлүн жыйнайбыз. Күлдүн да унун алабыз. 5 килограмм күлдөн 1 килограмм уну алынат.

– Насыбайдын кандай түрлөрү бар?
– Мен билгенден Дүйшөмбүнүн насы, Ленинабаддын насы деген белгилүү түрлөрү бар. Алар жасалуу жолу жана формасы менен айырмаланат.

– Баткен насы кандай түрүнө кирет?
– Эң таза жана күчтүү нас Баткендики. Себеби нас жасалчу тамекинин эң таза сорту бизде өсөт. Анан баткендиктердей башка эч ким жакшы карап-өстүрө албайт тамекини. Ошондуктан Өзбекстан, Тажикстандан келип алып кетишет.

– Өзүңүз чегесизби?
– Ооба.

– 5-класстан бериби?
– Жок, 7-класста баштагам. Атамдан жашынып чекчүмүн.

– Насыбай жасагандардын баары 100 пайыз чегишсе керек, ээ?
– Арасында чекпегендер деле бар. Эми насыбай кандай болгонун билиш үчүн чегүүгө туура келет.

– Буга балээнин баары кошулат дешет. Мисалы, тооктун кыгы. Ушул чынбы?
– Жок. Насыбайдын айрым түрлөрүнүн тооктун кыгына окшошуп кеткени мындай сөздөрдүн чыгып кетишине таасирин тийгизгендир...

– Насыбай жасоо менен жетиштүү киреше табууга болобу?
– Жашап жатабыз. Үй-бүлөмдү багып жатам. Там салдым. 4 балам бар, аларды окутуп жатам. Кызыл Нивам бар эле, ал кызыл Жипке айланган.

– Бир жылда канча насыбай өндүрөсүз? Сезон деген түшүнүк барбы сиздерде?
– Бизде сезон деген түшүнүк жок. Муну жайы-кышы чеге беришет. Болгону, сакталуу мөөнөтү 6 ай. Үйүмдөгү цехте жасайм. Аны заводум деп коём. 3 жардамчым бар. Бир жылда 5 тоннага чейин насыбай өндүрөбүз. Менин товарым Орусияга чейин кетет. Бишкекке чейин «доставка» кылып берем.

– Килограммын канчадан сатып жатасыз?
– Азыр орто эсеп менен 120 сом болуп жатат.

– Сиз билгенден насыбайдын адамга кандай пайдасы жана зыяны бар?
– Зыянын билбейт экенмин... Пайдасын айтсам, аллергия, грибок сыяктуу оорулардан арылууга жардам берип жатканын угуп жүрөм. Баткенде аялдар да чегерин угуп жатсаң керек. Аялдар дарылык максатта пайдаланып, анан организми көнүп, көз каранды болуп калат. Жеке мен өзүм да чегем. Зыянын көрө элекмин. Эл катары эле жашап жүрөм, ата болуп.

Насыбай байыртадан эле Кыргызстан, Өзбекстан, Тажикстан, Түркмөнстан, Ооганстан, Казакстандын түштүгү жана Кытайдын батышында колдонулуп келген. Учурда Түркмөнстанда насыбайды жасоого жана сатууга тыюу салынган. Насыбай тамеки өсүмдүгүнөн жасалгандыктан, организмдин никотинден көз каранды болуусуна алып келет. Ошондой эле аны чегүү тиш, ичеги-ашказан оорулары жана ооз көңдөйүнүн рагына алып келиши мүмкүн деген маалыматтар бар.

НАСЫБАЙ ЖАСООНУН ЖОЛУ
1. Наcыбай жасалчу тамеки кадимки тамекиден жапыз өсөт. Алгач парникте көчөтү өстүрүлүп, кийин талаага тигилип, 100 күндүн ичинде бышат.
2. Бышкандан кийин жалбырактары үзүлүп үйгө алынып келинип, көлөкө жерде кургатылат. Күнгө кургатса саргайып кетет. Андан соң кургатылган жалбырактар тегирменде ундай болуп тартылат.
3. Насыбай жасоодо тамеки жалбырагынан тышкары жыгач отундун күлү, тоодо өскөн үлкөн (эл арасында ширеч деп да айтылат) чөптүн тамыры, суу, акиташ керектелет.

P.S. Биз насыбай тууралуу макаланы жарнамалоо максатында эмес, кызыктуу маалымат катары бердик.

Базарбек Абдураимов
batken@super.kg



"Супер-Инфо" гезитинин материалдары жеке колдонууда гана уруксат.
Жалпыга таратуу "Супер-Инфо" гезитинин редакциясынын жазуу түрүндөгү уруксаты менен гана болушу мүмкүн.

Рейтинг: Рейтинг  0 
Комментарийлер(11)
03.10.2012. 07:15 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
101
Катталган:
06-01-2012
Соӊку аракети:
15-11-2018 10:17
Жынысы:
Белгисиз
0
пайдасы ташка тийсин,зыяндан башка эч нерсеси жок
03.10.2012. 07:15 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
101
Катталган:
06-01-2012
Соӊку аракети:
15-11-2018 10:17
Жынысы:
Белгисиз
0
пайдасы ташка тийсин,зыяндан башка эч нерсеси жок
10.10.2012. 14:38 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
2
Катталган:
22-11-2011
Соӊку аракети:
11-12-2012 15:54
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
бишкек
0
oozdu sasytyp!!! Kyzyl Jeep minbei it ele minip kalsyn
13.10.2012. 20:35 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
49
Катталган:
21-12-2011
Соӊку аракети:
10-02-2014 16:30
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
KG
0
toma, хе-хе ошентсин!!!
14.10.2012. 19:13 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
117
Катталган:
23-09-2012
Соӊку аракети:
16-10-2018 15:36
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
каракол
0
тамекиден жаман бул неме , чычкандын корголундай болуп!!!
18.10.2012. 22:59 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
100
Катталган:
07-07-2012
Соӊку аракети:
25-10-2018 23:03
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Бишкек
0
Ммм мен уккам насыбайды тооктун жана төөнүн кыгынан жасайт деп көрсө бул калп турбайбы?!
27.10.2012. 03:09 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
14
Катталган:
25-10-2012
Соӊку аракети:
14-11-2018 16:56
Жынысы:
Белгисиз
0
насыбайдын кумары тамекиденда жаман дешет, эн негизгиси чеккенден кудай сактасын!
16.11.2012. 02:06 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
16
Катталган:
03-11-2012
Соӊку аракети:
09-08-2014 19:32
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
москва
0
Ыйман берсин баарыбызга Аллахым!
16.04.2013. 16:25 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
79
Катталган:
28-11-2011
Соӊку аракети:
15-11-2018 08:50
Жынысы:
Белгисиз
0
ммм,билбейм менин папам чегет эле сигарет зыянынан коп, насывайдын зыяны жок деп, азыр болсо эми спортсмен жолдошуп дагы уйронуп алыптыр, чекпе десем кайнатам деле чегет го дейт!!!!!!!
30.04.2013. 14:43 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
31
Катталган:
14-01-2012
Соӊку аракети:
25-10-2018 19:23
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
A
0
насвай чегуу ден соолукка зыян!!! бирок чегип атпайсынарбы делдиреп!!!
27.06.2017. 13:44 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
4
Катталган:
07-04-2017
Соӊку аракети:
16-08-2017 18:25
Жынысы:
Белгисиз
0
биз 3 же 4 класста окуп жургондо бир кошуна чон ата бар эле ошол нас алып келип бергиле деп жоноткон эле насты алып келип берип озубузго кичине нас алып алган элек кызыккан элек чегишке анан тоого чыгып чегип коргонбуз башыбыз айланып кусуп жатып калганбыз 2 саатта озубузго келгенбиз ошондон кийин нас чекпей турган болгонбуз азыр 17 жаштамын кудайга шугур эч нерсе чекпейм ичпейм
1
Комментарий калтыруу үчүн өз ысымыңыз менен кириңиз же каттоодон өтүңүз.
 
Бөлүмдүн статистикасы
соңку 15 мүнөт ичинде 0 колдонуучу (Катталган: 0, коноктор: 0) бул макаланы окуду:

Макалалардын саны:
21471;
 
Маалымат-маанайшат порталы
2006-2018 © SUPER.KG
Кыргыз Республикасы, Бишкек шаары,
Күрөӊкеев көчөсү - 180
"Супер-Инфо" гезитинин материалдары жеке колдонууда гана уруксат.
Жалпыга таратуу "Супер-Инфо" гезитинин редакциясынын жазуу түрүндөгү уруксаты менен гана болушу мүмкүн.
Рейтинг@Mail.ru
Биз социалдык тармактарда: