Архив
792   793   794   795   796   797   798   799   800   801   802   803   804   805   806   807   808   809   810   811   812   813   814   815   816   817   818   819   820   821   822   823   824   825   826   827   828  
740   741   742   743   744   745   746   747   748   749   750   751   752   753   754   755   756   757   758   759   760   761   762   763   764   765   766   767   768   769   770   771   772   773   774   775   776   777   778   779   780   781   782   783   784   785   786   787   788   789   790   791  
687   688   689   690   691   692   693   694   695   696   697   698   699   700   701   702   703   704   705   706   707   708   709   710   711   712   713   714   715   716   717   718   719   720   721   722   723   724   725   726   727   728   729   730   731   732   733   734   735   736   737   738   739  
635   636   637   638   639   640   641   642   643   644   645   646   647   648   649   650   651   652   653   654   655   656   657   658   659   660   661   662   663   664   665   666   667   668   669   670   671   672   673   674   675   676   677   678   679   680   681   682   683   684   685   686  
583   584   585   586   587   588   589   590   591   592   593   594   595   596   597   598   599   600   601   602   603   604   605   606   607   608   609   610   611   612   613   614   615   616   617   618   619   620   621   622   623   624   625   626   627   628   629   630   631   632   633   634  
531   532   533   534   535   536   537   538   539   540   541   542   543   544   545   546   547   548   549   550   551   552   553   554   555   556   557   558   559   560   561   562   563   564   565   566   567   568   569   570   571   572   573   574   575   576   577   578   579   580   581   582  
479   480   481   482   483   484   485   486   487   488   489   490   491   492   493   494   495   496   497   498   499   500   501   502   503   504   505   506   507   508   509   510   511   512   513   514   515   516   517   518   519   520   521   522   523   524   525   526   527   528   529   530  
427   428   429   430   431   432   433   434   435   436   437   438   439   440   441   442   443   444   445   446   447   448   449   450   451   452   453   454   455   456   457   458   459   460   461   462   463   464   465   466   467   468   469   470   471   472   473   474   475   476   477   478  
374   375   376   377   378   379   380   381   382   383   384   385   386   387   388   389   390   391   392   393   394   395   396   397   398   399   400   401   402   403   404   405   406   407   408   409   410   411   412   413   414   415   416   417   418   419   420   421   422   423   424   425   426  
322   323   324   325   326   327   328   329   330   331   332   333   334   335   336   337   338   339   340   341   342   343   344   345   346   347   348   349   350   351   352   353   354   355   356   357   358   359   360   361   362   363   364   365   366   367   368   369   370   371   372   373  
264   265   266   267   268   269   270   271   272   273   274   275   276   277   278   279   280   281   282   283   284   285   286   287   288   289   290   291   292   293   294   295   296   297   298   299   300   301   302   303   304   305   306   307   308   309   310   311   312   313   314   315   316   317   318   319   320   321  
217   218   219   220   221   222   223   224   225   226   227   228   229   230   231   232   233   234   235   236   237   238   239   240   241   242   243   244   245   246   247   248   249   250   251   252   253   254   255   256   257   258   259   260   261   262   263  
176   180   181   182   183   184   185   186   187   188   189   190   191   192   193   194   195   196   197   198   199   200   201   202   203   204   205   206   207   208   209   210   211   212   213   214   215   216  
Популярдуу макалалар
Akbuura gazeta

ЭТТИН КАЙСЫ ТҮРҮ КИМГЕ ПАЙДА, КИМГЕ ЗЫЯН?

№666 7-август-13-август, 2015-ж


«Сууктап баратам. Эт жебесем болбой калды...» Мындай сөздөрдү өзгөчө кышкысын көп угабыз. Анан эмне, көчмөн элдер илгертен мал багып, анын эти менен сүтүн негизги азык катары пайдаланып келе жатса. Ошол эт түрлөрү кимге пайда, кимге зыян? Кеп кезеги КММАнын терапия кафедрасынын доценти Абдубакир Ибраимовдо.

ЭТТИ ЭМНЕ ҮЧҮН ЖАНА КАНЧА ӨЛЧӨМДӨ ЖЕШ КЕРЕК?
Кандай эт болбосун курамында белок, темир, калий, кальций, магний, фтор, цинк, витаминдер жана башкалар бар. Белок булчуӊ жана нерв ткандарына курулуш материал болуп берет. Калий жүрөктүн жана кан тамырлардын, ал эми магний нерв системинин жакшы иштөөсү үчүн керек. Цинк иммунитетти көтөрөт. Кальций менен фтор сөөктү жана тишти бекемдейт. Витаминдер зат алмашууга катышат жана башка. Андыктан адам эт жеп турушу керек. 1 күндүк норма чоӊ адамдар үчүн 150-200 грамм, ал эми жаш балдар үчүн 200-300 грамм.
Этти дамамат жана ашыкча жегенде оорулар, анын ичинде эмчектин, жатындын, жоон жана ичке ичегинин рагы жаралат. Жаш малдын эти өтө сиӊимдүү келгендиктен бардык жаш курактагыларга сунушталат. Этти кайнатып жесе пайдалуу.

ТӨӨ ЭТИ
Пайдасы.
Курамында белок абдан көп жана уйдун этине салыштырмалуу май эки эсе аз. Эти, кымызы (шубат), сүтү кургак учук менен ооругандарга, иммунитети начарларга жакшы азык. Анемия, варикоздо жесе оорудан айыгууга жардамчы.
Зыяны. Этинин сиӊиши кыйын. Андыктан жаш балдар, карылар, боюнда барлар, бала эмизгендер аз өлчөмдө жеши керек. Ашказан-ичеги, панкреатит, гипертония, псориаз, дерматит, богок, катаракта, глаукома оорусу барларга, инсультка, инфарктка чалдыккандарга жегенге болбойт. Оорусун күчөтүп жиберет.

ЖЫЛКЫ ЭТИ
Пайдасы.
Уйдун этине салыштырмалуу 8 эсе бат сиӊет. Холестерин жок. Булчуӊдарды чыӊдап, өттүн жакшы иштешин шарттайт. Боордун жабыркаган ткандарын калыпка келтирип, гемоглобинди көбөйтүп, эркектин бел кубатын көтөрөт.
Зыяны. Сүрсүгөн, майлуу этин, чучугун жесе, өнөкөт оорулар козголушу мүмкүн. Мындан тышкары төө этин кайсы ооруларда жеш сунушталбаса, жылкы эти да ошолордо сунушталбайт.

УЙ ЭТИ
Пайдасы. Сөөктү, булчуӊдарды жана кан тамырларды чыӊдап, көрүүнү жакшыртат. Курамында темир көп болгондуктан гемоглобинди көтөрөт. Жаракаттан, жугуштуу оорудан, күйүктөн бат айыгууга шарт түзөт. Урук чыктагыч бездин иштөөсүн жакшыртып, тестостерондун жана уруктуктун (сперма) иштелип чыгышын шарттайт. Башкысы диеталык азык (майлуу эмес эти). Этинин 60 пайызы сиӊет.
Зыяны. Майлуу этинде холестерин көп болгондуктан көбүрөөк жесе, жүрөк-кан тамыр ооруларын жаратып, инфаркт, инсультка чейин жеткирет. Подагра, өнөкөт бөйрөк оорулары менен ооругандарга көп жегенге болбойт.

ТОПОЗДУН ЭТИ
Пайдасы.
Уй этине караганда пайдалуу заттар, анын ичинде темир абдан көп, ал эми холестерин аз. Организмдеги зат алмашууну жакшыртып, операциядан кийин бат өзүнө келүүгө жардамчы. Анемиядан жабыркагандарга табылгыс азык.
Зыяны. Жүрөк-кан тамыр ооруларында (анын ичинде гипертония), сарык, псориаз, экзема, цирроз менен ооругандарга жана инфаркт, инсульттан жабыркагандарга жегенге болбойт.

КОЙ ЭТИ
Пайдасы.
Этинин курамындагы лецитин уйку безин жакшы иштетет. Шорпосу гастриттен (кычкылы төмөн түрү) жабыркагандарга пайдалуу. Тиштин кариесинин алдын алат. Эн безинин барсылдагында (киста) жесе оорудан айыгууга жардамчы.
Зыяны. Этинин сиӊиши кыйын жана холестерин абдан көп. Көп жесе жүрөк-кан тамыр ооруларына алып келет. Кант диабети, гепатит, панкреатит, гипертония, холецистит, өттүн таш оорусунда, ашказан-ичегинин жарасы жана подагра менен жабыркагандарга кой эти сунушталбайт. Жаш балдарга, карыларга козунун этин берүү оӊ.

ЭЧКИ ЭТИ
Пайдасы.
Уйдун жана койдун этине салыштырмалуу жакшы сиӊет. Койдукуна караганда холестерин төмөнүрөөк. Ашказан-ичегилердин иштөөсүн жакшыртат. Карылар, жаш балдар жана өнөкөт оорусу барлар оорусу курчубай турган кезде жей беришсе болот.
Зыяны. Кой этин кайсы ооруларда жеш сунушталбаса, эчки эти да ошолордо сунушталбайт.

КОЁН ЭТИ
Пайдасы.
Эти жумшак, жеӊил, сиӊимдүү. Абдан диеталык эт. Этинин 90 пайызга жакыны сиӊет. Курамында холестерин төмөн болгондуктан жаш балдарга, карыларга, өнөкөт оорусу барлардын бардыгына болот.
Зыяны. Диатез, бөрү жатыш, энурезден жабыркагандарга болбойт. Оорусун күчөтөт.

ҮНДҮК ЭТИ
Пайдасы
. Эти жеӊил сиӊет, өнөкөт оорусу жоктордун баарына жегенге болот. Ички органдары ылдый түшкөндөргө, энурезде, төрөттөн кийин шишикте жеш сунушталат.
Зыяны. Этинин курамында заара кычкылы көп. Көп жегендерде подагра оорусу жаралат. Ошондой эле бөйрөктө, табарсыкта, өттө таштар пайда болот. Андыктан аталган оорусу барларга жегенге болбойт. Үндүк этинде натрий көп болгондугуна байланыштуу жүрөк-кан тамыр оорусу барлар чанда гана тузун аз салып жегендери туура. Мындан тышкары төө эти кайсы ооруларда сунушталбаса, үндүк эти да ошолорго сунушталбайт.

ТООК ЭТИ
Пайдасы
. Жеӊил, бат сиӊүүчү эт. Андыктан операциядан жана инсульт, инфарктан кийин тамак жасап беришет. Нерв системинин, жүрөктүн жана өттүн калыптагыдай иштешине көмөк берет.
Зыяны. Этинин курамында заара кычкылы көп болгондуктан көп жегендерде подагра жана таш оорулары (бөйрөктө, табарсыкта, өттө) жаралат. Эти кээ бирлерде аллергияны пайда кылат. Ошондуктан аталган оорусу барларга жегенге уруксат эмес.

КАЗ ЖАНА ӨРДӨК ЭТИ
Пайдасы.
Организмде уулардын топтолушун четтетет. Жаштыкты узартат, жараларды батыраак айыктырат, көк боордун иштешин жакшыртат. Иммунитети төмөндөр жана кургак учук менен ооругандарга жакшы азык.
Зыяны. Сиӊиши кыйын, анын үстүнө холестерин көп болгондуктан жаш балдарга, карыларга, кош бойлууларга, жүрөк-кан тамыр, кант диабети, гипертония оорусу барларга бербей эле коюу оӊ. Берсе да төш этинен берүү керек.

БАЛЫК ЭТИ
Пайдасы.
Курамында белоктон тышкары фосфор, цинк бар. Эти менен майы организмдеги жаман холестеринди чыгарат. Нерв системинин жана урук чыктагыч бездин иштөөсүн, эс-тутумду жакшыртат. Рактын, эрте алжып калуунун алдын алат. Чачты өстүрөт, теринин абалын жакшыртат.
Зыяны. Бөйрөк үстүндөгү бездин жана уйку безинин оорусу барлардын (панкреатит) оорусун күчөтүп жибергендиктен жегенге уруксат эмес.

Канымжан Усупбекова
kenesh@super.kg


"Супер-Инфо" гезитинин материалдары жеке колдонууда гана уруксат.
Жалпыга таратуу "Супер-Инфо" гезитинин редакциясынын жазуу түрүндөгү уруксаты менен гана болушу мүмкүн.

Рейтинг: Рейтинг  2 
Комментарийлер(17)
10.08.2015. 11:09 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
3
Катталган:
10-07-2015
Соӊку аракети:
01-05-2016 10:57
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Улан-Уде (Бурятия)
-1
Рахмат супер инфо жакшы маалымат экен
10.08.2015. 11:13 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
3
Катталган:
22-12-2014
Соӊку аракети:
05-11-2016 13:41
Жынысы:
Белгисиз
+1
Жакшы кенеш болуптур рахмат,ошондо балык этин гана кобуроок колдонуш керек экен да аа.
10.08.2015. 12:32 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
468
Катталган:
24-04-2011
Соӊку аракети:
01-09-2018 11:30
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
kg
+1
Урматтуу Супер инфо рахмат жакшы маалымат экен анан чач тушконго кобуроок маалымат берсениздер рахмат
10.08.2015. 13:38 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
75
Катталган:
25-07-2015
Соӊку аракети:
22-09-2018 04:22
Жынысы:
Белгисиз
0
Кой менен уйдун этин эле жебесек башкасын коро элекпиз. Маалымат учун чон рахмат.
10.08.2015. 15:21 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
468
Катталган:
24-04-2011
Соӊку аракети:
01-09-2018 11:30
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
kg
0
gulzar_gulu,Эшектикин корушту го
10.08.2015. 15:23 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
20
Катталган:
11-02-2014
Соӊку аракети:
20-10-2017 17:08
Жынысы:
Белгисиз
0
Зыян болсо деле жей беребиз да, тан калганым жалан эле койдун этин жеп олбой, эч кандай бойрок,журок ооруларын билбей эле бабаларыбыз узак жашап келбеди беле... соогу да таза адамдар болчу.
13.08.2015. 23:51 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
524
Катталган:
28-02-2015
Соӊку аракети:
10-04-2018 19:31
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Кыргызстан
0
Pantherka,ооба ата бабаларыбыз этти коп жешкен бирок ал кезде экология таза,химиялык тамак аштарды жеген эмес...ошондуктан коп жашашкан
10.08.2015. 20:09 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
7
Катталган:
08-03-2015
Соӊку аракети:
14-02-2016 10:37
Жынысы:
Белгисиз
0
рахмат супер инфо абдан керектуу маалымат экенюсиздерден сураныч энурезди кантип даарыласа болот маалымат алып бериниздерчи сураныч алдын ала рахмат балам 13 жашта аябай кыйналдык
11.08.2015. 19:07 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
43
Катталган:
22-03-2014
Соӊку аракети:
15-03-2017 15:16
Жынысы:
Белгисиз
0
Кой уйлардын эттерин жесе тез карыйбы?
Жакшы кенештер экен Рахмат.
11.08.2015. 19:26 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
490
Катталган:
22-01-2015
Соӊку аракети:
28-06-2018 23:01
Жынысы:
Белгисиз
0
Койондунн етин жебеш керек
14.08.2015. 13:45 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
3
Катталган:
13-02-2015
Соӊку аракети:
22-07-2016 03:12
Жынысы:
Белгисиз
0
nurik2103,неге
12.08.2015. 10:37 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
131
Катталган:
16-09-2013
Соӊку аракети:
22-09-2018 16:46
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
KGZ
0
Эт жебесен түшкө кирет
жесен тишке кирет деген экен да
12.08.2015. 15:58 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
7
Катталган:
11-07-2012
Соӊку аракети:
20-02-2018 15:58
Жынысы:
Белгисиз
0
Саламатсыздарбы Супер Инфо гезитинин жалпы жамааты. Сиздерден суранаарым Жидкий каштан арыктауучу каражат тууралуу жазыңыздарчы. Плюс, минус жактарын. Чын эле арыктатабы же акча табуунун бир жолубу бул? Сиздерден ушул тууралуу макала күтөм.
14.08.2015. 17:37 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
50
Катталган:
08-12-2014
Соӊку аракети:
05-01-2017 19:43
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Успешный леди !
0
Жакшы кенеш экен билип алдым. Рахмат!
15.08.2015. 23:39 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
88
Катталган:
09-02-2013
Соӊку аракети:
15-01-2016 00:47
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Ош
0
Мен баарынын этин чогултуп бир жеп койсом деле синире берем,Ошон учун тишин барда таш чайна, тишин жокто аш кайда дейт.
16.08.2015. 00:27 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
93
Катталган:
04-01-2014
Соӊку аракети:
15-08-2018 13:38
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
азыркы убакта Москва шаарында жашайм
0
Рахмат кенешинерге
16.08.2015. 20:36 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
89
Катталган:
29-07-2015
Соӊку аракети:
08-03-2016 10:40
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Ош
0
мен эт тандабайм халал деп аталган эттин бардык турун жейм
1
Комментарий калтыруу үчүн өз ысымыңыз менен кириңиз же каттоодон өтүңүз.
 
Бөлүмдүн статистикасы
соңку 15 мүнөт ичинде 0 колдонуучу (Катталган: 0, коноктор: 0) бул макаланы окуду:

Макалалардын саны:
21193;
 
Маалымат-маанайшат порталы
2006-2018 © SUPER.KG
Кыргыз Республикасы, Бишкек шаары,
Күрөӊкеев көчөсү - 180
"Супер-Инфо" гезитинин материалдары жеке колдонууда гана уруксат.
Жалпыга таратуу "Супер-Инфо" гезитинин редакциясынын жазуу түрүндөгү уруксаты менен гана болушу мүмкүн.
Рейтинг@Mail.ru
Биз социалдык тармактарда: