Архив
792   793   794   795   796   797   798   799   800   801   802   803   804   805   806   807   808   809   810   811   812   813   814   815   816   817   818   819   820   821   822   823   824   825   826   827   828  
740   741   742   743   744   745   746   747   748   749   750   751   752   753   754   755   756   757   758   759   760   761   762   763   764   765   766   767   768   769   770   771   772   773   774   775   776   777   778   779   780   781   782   783   784   785   786   787   788   789   790   791  
687   688   689   690   691   692   693   694   695   696   697   698   699   700   701   702   703   704   705   706   707   708   709   710   711   712   713   714   715   716   717   718   719   720   721   722   723   724   725   726   727   728   729   730   731   732   733   734   735   736   737   738   739  
635   636   637   638   639   640   641   642   643   644   645   646   647   648   649   650   651   652   653   654   655   656   657   658   659   660   661   662   663   664   665   666   667   668   669   670   671   672   673   674   675   676   677   678   679   680   681   682   683   684   685   686  
583   584   585   586   587   588   589   590   591   592   593   594   595   596   597   598   599   600   601   602   603   604   605   606   607   608   609   610   611   612   613   614   615   616   617   618   619   620   621   622   623   624   625   626   627   628   629   630   631   632   633   634  
531   532   533   534   535   536   537   538   539   540   541   542   543   544   545   546   547   548   549   550   551   552   553   554   555   556   557   558   559   560   561   562   563   564   565   566   567   568   569   570   571   572   573   574   575   576   577   578   579   580   581   582  
479   480   481   482   483   484   485   486   487   488   489   490   491   492   493   494   495   496   497   498   499   500   501   502   503   504   505   506   507   508   509   510   511   512   513   514   515   516   517   518   519   520   521   522   523   524   525   526   527   528   529   530  
427   428   429   430   431   432   433   434   435   436   437   438   439   440   441   442   443   444   445   446   447   448   449   450   451   452   453   454   455   456   457   458   459   460   461   462   463   464   465   466   467   468   469   470   471   472   473   474   475   476   477   478  
374   375   376   377   378   379   380   381   382   383   384   385   386   387   388   389   390   391   392   393   394   395   396   397   398   399   400   401   402   403   404   405   406   407   408   409   410   411   412   413   414   415   416   417   418   419   420   421   422   423   424   425   426  
322   323   324   325   326   327   328   329   330   331   332   333   334   335   336   337   338   339   340   341   342   343   344   345   346   347   348   349   350   351   352   353   354   355   356   357   358   359   360   361   362   363   364   365   366   367   368   369   370   371   372   373  
264   265   266   267   268   269   270   271   272   273   274   275   276   277   278   279   280   281   282   283   284   285   286   287   288   289   290   291   292   293   294   295   296   297   298   299   300   301   302   303   304   305   306   307   308   309   310   311   312   313   314   315   316   317   318   319   320   321  
217   218   219   220   221   222   223   224   225   226   227   228   229   230   231   232   233   234   235   236   237   238   239   240   241   242   243   244   245   246   247   248   249   250   251   252   253   254   255   256   257   258   259   260   261   262   263  
176   180   181   182   183   184   185   186   187   188   189   190   191   192   193   194   195   196   197   198   199   200   201   202   203   204   205   206   207   208   209   210   211   212   213   214   215   216  
Популярдуу макалалар
Akbuura gazeta

НОКОТТУ АШКАНАДА КОЛДОНУУ МЕНЕН СӨӨГҮҢҮЗДҮ БЕКЕМДЕҢИЗ

№690 22-январь-28-январь, 2016-ж


НОКОТТУН МЕКЕНИ – ОРТО АЗИЯ
Нокот (нут)
– бир жылдык буурчак өсүмдүгү. Мекени болуп Орто Азия эсептелет. Бул өсүмдүк Борбордук Азияда, Чыгыш Африкада, Европанын чыгышында, Индияда, Жер Ортолук деӊизинин аймагындагы өлкөлөрдө, ал эми Кыргызстандын түштүгүндө көп өстүрүлөт.
Нокот биздин заманга чейин эле өстүрүлүп, азык катары колдонулуп келген. Изилдөөлөргө таянсак, Грецияда 7,5 миӊ жыл мурун, Иракта коло доорунда азык жана дары катары пайдаланылганы айтылат.

ПАЙДАСЫ
Нокот буурчак сыяктуу белокко жана углеводго бай. Өз ченеми менен колдонууда организмде холестерин азаят. Курамында иммунитетти көтөрүүчү калий менен магний, сөөк ткандарын бекемдөөчү кальций менен фосфор бар. Ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларында профилактика үчүн колдонулат. Кандын курамындагы канттын өлчөмүн бир калыпта кармайт. Мындан сырткары арыктоого, организмди тазалоого жана минерал, витаминдер менен байытууда эӊ керектүү азык.

ЗЫЯНЫ
Нокоттон жасалган тамакты көп жегенге болбойт. Балдарга жумасына 1-2, чоӊдорго 2-3 жолу жеген жетиштүү. Болбосо ичти көптүрөт, тамак сиӊүү кыйындап ашказанга оорчулук алып келет. Бул нокоттун курамында олигосахариддин (адамдын организми эритүүгө күчү жетпеген кант) болушу менен байланыштуу. Ошондуктан аталган данды сууда көпкө чылоо өтө маанилүү. Сууда көп болгондо, биринчиден, олигосахарид сууга чыгып кетет да, дан зыянсыздалат, экинчиден, тамак тез бышат. Эреже боюнча 12 саатка чейин сууга чылап, 1,5 саат бышырыш керек.

МОНЧОК САЛАТ

Керектелүүчү азыктар:
Нокот – 100 грамм
Көк пияз – 1 боо
Болгар калемпири – 1 даана
Помидор – 1 даана
Сарымсак – 3 тишче
Зайтун майы – 30 грамм
Уксус – 0,5 чай кашык
Кумшекер – 1 чай кашык
Татымына жараша туз, татымал

Даярдоо ыкмасы:
Жашылчаларды жууп-тазалап төрт чарчы, көк пиязды майда туурайбыз да, идишке салабыз. Үстүнө сууга бышырылган нокотту салып туз, уксус, татымалдарды, кумшекер, зайтун майын кошуп аралаштырабыз. Салат даяр.

НОКОТ РАФАЭЛЛОСУ

Керектелүүчү азыктар:
Нокот
– 2 стакан
Өрүк как – 2 ууч
Мейиз – 2 ууч
Бадам – 100 грамм
Бал – 4-5 аш кашык
Лимон ширеси – 2 аш кашык
Коньяк – 1 аш кашык
Какао порошогу – 100 грамм
Күнжүт – 100 грамм
Кокостун кырындысы – 100 грамм

Даярдоо ыкмасы:
10-12 сааттай сууда чыланып анан бышырылган нокотту, бадамды блендер менен майдалайбыз. Өрүк как менен мейизди жууп-кургатып, блендердин жардамы менен майдалап аралашмага салабыз. Лимондун ширесин, бал, коньякты да кошуп жакшылап аралаштырабыз. Даяр болгон аралашманы алаканга салып тоголоктоп, какао порошогуна, күнжүткө, кокос кырындысына оонатабыз. Таттуулар даяр. 1-2 саат муздаткычка коюп, анан жей бериӊиз.

НОКОТ КОШУЛГАН КУУРДАК

Керектелүүчү азыктар:
Эт
– 500 грамм
Нокот – 200 грамм
Пияз – 1 даана
Өсүмдүк майы – 150 грамм
Болгар калемпири (кызыл, сары) – 3 даана
Сарымсак – 4 тишче
Чили калемпири – 1 даана
Соя соусу – 2 аш кашык
Томат ширеси – 100 грамм
Татымына жараша туз

Даярдоо ыкмасы:
Алгач нокотту сууга 10-12 саат чылап, андан соӊ кайнатып бышырып алабыз. Этти кичине бөлүктөргө бөлүп, көмөч казанга май куюп 30 мүнөттөй куурабыз. Эт куурулгуча пиязды ичке, болгар калемпирин чоӊ-чоӊ, сарымсак менен чили калемпирин майда туурап казанга салабыз. 30 мүнөт демделген соӊ соя соусун, томат ширесин кошуп, татымына жараша туз кошуп, жай отто дагы 5 мүнөт кайнатабыз. Аягында нокотту кошуп 5 мүнөт демдейбиз. Бышкан тамакты тарелкага салып, ар түрдүү көк чөптөр менен кооздоп, коногуӊузга узатыӊыз.

Палоого да нокот кошсоӊуз даамдуу болот. Сууга бышырылган нокотту күрүчтү демдээрден мурун салыӊыз. 1 килограмм күрүчкө 200 грамм нокот кошуӊуз.

Сүйүн Кулматова
kenesh@super.kg


"Супер-Инфо" гезитинин материалдары жеке колдонууда гана уруксат.
Жалпыга таратуу "Супер-Инфо" гезитинин редакциясынын жазуу түрүндөгү уруксаты менен гана болушу мүмкүн.

Рейтинг: Рейтинг  4 
Комментарийлер(17)
25.01.2016. 11:11 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
109
Катталган:
15-10-2011
Соӊку аракети:
07-07-2018 10:05
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
чуй
+1
Mmm rahmaat!
25.01.2016. 14:40 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
273
Катталган:
16-02-2014
Соӊку аракети:
01-03-2018 13:18
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Бишкек
+1
Аябай соонун кенеш экен рахмат. Нокот Рафаеллосун жазап корушум керек. Бадам деген эмне?
26.01.2016. 15:58 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
50
Катталган:
01-01-2015
Соӊку аракети:
19-09-2018 02:22
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Бишкек
+7
jama9210,бадам деген бадам.
28.01.2016. 14:53 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
145
Катталган:
29-11-2011
Соӊку аракети:
09-02-2018 20:15
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
БИШКЕК
+1
jama9210,балам деген миндаль
25.01.2016. 18:05 
Тайпасы:
Тартип бузгандар
Комментарийлердин саны:
95
Катталган:
08-05-2015
Соӊку аракети:
21-06-2017 11:24
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Dubai
+2
Эхх апамдын нокоттон жасаган тамагы эч эле эсимден кетпейт.аябай даамдуу.ширин.сагындым ошол кезди.азыр апам да жок эми(((
26.01.2016. 13:04 
Тайпасы:
Тартип бузгандар
Комментарийлердин саны:
29
Катталган:
04-10-2015
Соӊку аракети:
23-01-2017 22:47
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Бишкек
-5
нокот не ал
26.01.2016. 15:58 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
50
Катталган:
01-01-2015
Соӊку аракети:
19-09-2018 02:22
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Бишкек
+2
s5kgbal,нокот деген нокот
26.01.2016. 23:48 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
17
Катталган:
31-10-2014
Соӊку аракети:
23-09-2018 00:17
Жынысы:
Белгисиз
+1
коментерийде бадам не ноокот не дегендери кызык экен тообаа... бадам деген бадам, ноокот деген ноокот,
GULZAT.83 түзөттү 2016-01-26 23:49:16
28.01.2016. 00:40 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
6
Катталган:
26-01-2016
Соӊку аракети:
05-07-2016 13:52
Жынысы:
Белгисиз
+2
Чындыгында бизде Колдо нокотту билгендер аз.ошондуктан аны кайда сатат.килосу канча турат.айтып койгулачы
28.01.2016. 21:04 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
2
Катталган:
28-01-2016
Соӊку аракети:
29-02-2016 11:17
Жынысы:
Белгисиз
+1
Жакшы кенеш
28.01.2016. 22:45 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
0
Катталган:
21-08-2013
Соӊку аракети:
16-05-2018 13:35
Жынысы:
Белгисиз
Калаасы:
Токтогул
+1
Нокот деген фасолбу админ айтып койгулачы менин да жасагым келип жатат, алдын ала рахмат.
28.01.2016. 22:59 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
115
Катталган:
21-10-2013
Соӊку аракети:
20-06-2017 01:54
Жынысы:
Белгисиз
+2
Aizat_1991,ой нокот деген нокот эле.базардан барып сурасан кай жерде нокот сатканын айтышат.Фасоль башка нерсе таптакыр нокот башка.
29.01.2016. 11:55 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
10
Катталган:
26-11-2014
Соӊку аракети:
17-01-2017 17:35
Жынысы:
Белгисиз
0
Aizat_1991,бул горох орусчасы
01.02.2016. 03:36 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
2
Катталган:
23-02-2012
Соӊку аракети:
01-08-2018 01:31
Жынысы:
Белгисиз
0
горох эмес {нут} орусчасы
29.01.2016. 11:53 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
10
Катталган:
26-11-2014
Соӊку аракети:
17-01-2017 17:35
Жынысы:
Белгисиз
0
нокот бул горох
11.02.2016. 22:30 
Тайпасы:
Кыймылы жок
Комментарийлердин саны:
432
Катталган:
03-10-2015
Соӊку аракети:
24-03-2016 14:06
Жынысы:
Белгисиз
0
Нокот бул Токон деген нокот остургон кишинин аты.Илгери нокот биринчи осуп чыкканда аты жок эле,анан Токон ака ат таппай озунун атын тескери коюп атай салган экен.
22.01.2018. 17:01 
Тайпасы:
Жаран
Комментарийлердин саны:
2
Катталган:
22-11-2015
Соӊку аракети:
22-01-2018 19:12
Жынысы:
Белгисиз
0
нокоттун орусчасы нут
1
Комментарий калтыруу үчүн өз ысымыңыз менен кириңиз же каттоодон өтүңүз.
 
Бөлүмдүн статистикасы
соңку 15 мүнөт ичинде 0 колдонуучу (Катталган: 0, коноктор: 0) бул макаланы окуду:

Макалалардын саны:
21193;
 
Маалымат-маанайшат порталы
2006-2018 © SUPER.KG
Кыргыз Республикасы, Бишкек шаары,
Күрөӊкеев көчөсү - 180
"Супер-Инфо" гезитинин материалдары жеке колдонууда гана уруксат.
Жалпыга таратуу "Супер-Инфо" гезитинин редакциясынын жазуу түрүндөгү уруксаты менен гана болушу мүмкүн.
Рейтинг@Mail.ru
Биз социалдык тармактарда: