Макалалар

МАЛДЫН ЭТИ. Эт сатып алууда эмнелерге көңүл буруу керек?

11 19720

Быйылкы жылдын 8 айында өлкөбүзгө Кытайдан 4100 тонна чочко эти, 7000 тонна тоок эти жана 810 тонна уй эти келсе, АКШдан 40 миң тонна тоок эти импорттолгон. Ошондой эле быйыл жогоруда аталган өлкөлөрдөн сырткары Индиядан да уй эти келе баштады...

№ 463, 16-22-сентябрь, 2011-жыл

КЫШКЫ САЛАТТАР

4 45901

Күз мезгилинде айымдардын баары кыштын камын көрүп, билген салаттарын жасап киришет. Айымдарга жардам иретинде биз өзгөчө оригиналдуу салаттардын рецепттерин, анда колдонуучу кээ бир пайдалуу кеңештерди сунуштайбыз.

№ 461, 2-8-сентябрь, 2011-жыл

ТУЗДАЛГАН ЖАШЫЛЧАЛАР

7 12994

Учурда кожойкелер банкаларын жууп, кышкы салаттардын камын көрө баштаган кез. Келиңиздер, бул жолу жашылчалардын түрлөрүн чогуу туздайлы.

№ 460, 26-август - 1-сентябрь, 2011-жыл

ШАБДАЛЫ ЖАНА КАРА ӨРҮК КОМПОТУ

3 19686

Адамдын организми ар дайым витаминдерге муктаж. Жайкысын бул маселени чечүү жеңил. Анткени мөмө-жемиштердин жайнап турган убагы. Ал эми кышкысынчы? Кышкысын бизге компоттор, кыямдар жардамга келет.

№ 459, 19-25-август, 2011-жыл

ЖУПКА – ОРОЗО ТАМАГЫ

7 13748

Ачыбаган камырдан жасалган эзелки гүлазыктардын бири – жупка. Жупканы мындай күндөрү жасабаганыбыз менен, ыйык Рамазан айында көпчүлүктүн сүйүктүү даамына айланат. Анткени ал тоюмдуу жана сиңимдүү тамак болуп саналат.

№ 457, 5-11-август, 2011-жыл

КӨКТӨН ЖАСАЛГАН ВИТАМИНДҮҮ ТОКОЧ

10 19387

Жазында витаминге бай чөптөрдөн даамдуу тамак жасаганга болорун баары эле билбесе керек. Ырчы Бегимай Эсенгулова беде, алабата (шоро), жалбыз жана ат кулактан жасалуучу даамдуу токочтун рецебин сиздерге тартуулайт.

№ 446, 20-26-май, 2011-жыл

«НУРЗАТ» САЛАТЫ СИЗДЕР ҮЧҮН

39 42514

Алпаруучу Нурзат Токтосунова сөз чебери эле эмес, ашканада да мыкты экендигин далилдеди. Анда Нурзаттан кыз-келиндерге мастер-класс.

№ 441, 15-21-апрель, 2011-жыл

КОЁНдун ДАСТОРКОНУ

1 9984

Элибизде “жыл жаңырарда дасторконуңуз дүйүм тамак-ашка толуп турса, кирип келген жылда эч кандай жетишпестик болбойт” деген ишеним бар. Андыктан Коёнду таарынтпагандай кылып дасторкон даярдоого аракет жасайлы.

№ 426, 29-декабрь - 6-январь, 2011-жыл.

АЗАМАТТАН «КОЁНЕК» САЛАТЫ

23 14926

Бүгүнкү биздин конок, актёр Азамат Арыков бир нече кинотасмаларда мыкты образ жаратып тим болбостон, ашкана сырларын да өздөштүрүүгө жетишиптир. Ал Жаңы жылга белек болсун деп “Коёнек” салатынын рецебин сунуштайт.

№ 424, 17-23-декабрь, 2010-жыл.

ТУЗДАЛГАН ЖАШЫЛЧАЛАР

2 31804

Кеч күздө жашылчаларды туздоо иштери башталат эмеспи. Бүгүнкү “Дасторкон” рубрикабыздын коногу – продюсер, ырчы Ислам Сатаров. “Жигитке жетимиш өнөр аздык кылат” демекчи, Ислам шоу-бизнесте гана эмес, ашканада да мыкты экен...

№ 412, 24-30-сентябрь, 2010-ж.

КЫШКЫ ДАСТОРКОНГО КАМЫЛГА

4 31519

Күздүн алгачкы айы да кирип келди. Кожойкелер банкаларын жууп, кышкы салаттардын камын көрө баштаган учур. Айымдар мактоону жасаган тамак-ашынан алат эмеспи. Анда келиңиз, быйыл да жыл сайын жасап жүргөн салат түрлөрүнө Жанара Атабекова менен бирдикте өзгөчөлүк кошуңуз.

№ 410, 10-16-сентябрь, 2010-ж.

КЫЯЛЫБЫЗДАГЫ КЫЯМДАРДЫ ЖАСАЙЛЫ

3 18328

Кычыраган кышта дасторкондо турган кыям жайдын толукшуп турган кезин эске салат эмеспи. Учурда мөмө-жемиштер бышып, кыям даярдап алуу мезгили да келди. Кожойкелер, келгиле...

№ 404, 30-июль - 5-август, 2010-ж.

ДОБРДАН «RESPECT» САЛАТЫ

11 13197

“Мырзалар жумуртка кууруп, “куксини” сууга демдеп жей бербей, даамдуу тамактарды жасаганды үйрөнүп алганы ашыктык кылбайт”,- дейт Добр. Анда Добрдун колунан даам...

№ 396, 4-10-июнь, 2010-ж.

ГҮЛАНДАдан ФАРШТАЛГАН КУЙМАК ЖАНА ЖҮГӨРҮ САЛАТЫ

3 18883

“Эртең менен даамдуу тамак жесең, бир күндүк жакшы маанайды тартуулайт”,- дейт Гүланда айым. Эртең менен жолдошу Айбек Карымовду куймактын түрүн жасап берип кубандырган Гүланда айымдын дасторконунан даам сызалы.

№ 376, 15-21-январь, 2010-ж.

БОСОГОДО ЖАҢЫ ЖЫЛ!

0 12889

Жаңырган жылда дасторкон үстүн дүйүм тамактарга толтуруу ар бир кожойкенин милдети эмеспи. Эгер «кандай тамак даярдасам?» деп баш катырып жатсаңыз, анда төмөнкү рецепттерге көз жүгүртүңүз.

№ 373, 25-31-декабрь, 2009-ж.

КЫРГЫЗ ДЕЛИКАТЕСТЕРИ

0 10993

“Жаңы жылдык дасторконго эмне койсом?..” деп баш катырып жаткан чагыңызбы? Анда белгилүү ырчы Гүлнара Тойгонбаева сиздерге улуттук тамактардын, быжынын, олобонун жана килкилдектин рецепттерин сунуш кылмакчы. Бул даамдар майрамдык дасторконуңуздун көркүн ачарына шек жок.

№ 320, 19 - 25-декабрь, 2008-ж.

УЛУТТУК СУУСУНДУКТАР

0 68104

Жайкы аптапта көлөкө издеп акактап жүргөн маалда максым, жарма, чалап өңдүү улуттук суусундуктардан суусунуңду...

№ 291, 30-май - 5-июнь, 2008-ж.

«ТОНЧОН СЕЛЁДКА»

1 7021

Биздин бүгүнкү «Дасторконубуздун» коногу МИРБЕК ИМАНБЕКОВ Керектелүүчү азыктар: 150гр. селёдка, 250гр. картошка, 150гр. сабиз, 200гр. кызыл кызылча, 3 даана жумуртка жана майонез. ДАЯРДОО1. >Алдын-ала картошка, сабиз жана кызылчаны туздуу...

№ 221, 26-январь-1-февраль, 2007-ж.

ГЮРО ЛАГМАН (уйгур ашканасынан)

1 32554

Биздин бүгүнкү дасторконубуздун коногу жаш эстрада ырчысыБАКТЫГYЛ БАДЫЕВАКеректелүүчү азыктар:Соусу үчүн: 300 грамм койдун же уйдун эти, 2 даана баш пияз, 4 даана помидор, 4-5 даана таттуу болгар калемпири, 1 боо жандоо, 1 боо кинза, 3 тиш сарымсак.Кесмеси үчүн: 600-700 грамм ун, татымына жараша туз...

№ 207, 20-26-октябрь, 2006-ж.

АШКАБАК – КҮНГӨ КҮЙГӨН ДЕНЕГЕ ДАРЫ

0 13820

Ашкабактын дарылык касиеттери Дене күнгө күйүп калганда колдонулуучу элдик медицинада эң жөнөкөй ыкма бар. Ал – күйгөн жерди ашкабак менен айыктыруу. Ашкабакты сүргүчтөн өткөзүп, алынган боткону дененин күйгөн жерине жабуу керек. Ботко кургап кетпөө үчүн үстүнөн марляны көп кабаттап жабуу зарыл. Мындай компрессти бир жолу...

№ 195, 28-июль-3-август, 2006-ж.