Макалалар

БАЛАӉЫЗ ЭРТЕӉ МЕНЕНКИ ТАМАКТАН БАШ ТАРТПАСЫН ДЕСЕӉИЗ...

19 33755

Балдарды эртеӊ менен тургузуп, бала бакчага же мектепке жөнөтөр алдында тамак ичирүү көпчүлүк ата-энелер үчүн маселе жаратат...

№ 652, 1-май-7-май, 2015-ж

БООРДУ КӨП ЖЕСЕӉИЗ ТИШ БЕКЕМДЕЛИП, ЧАЧ КОЮУЛАНАТ

15 39713

Үйдө мал союлган соӊ боорду анча барктабай ич этке кошуп бөлүп салышат. Айрымдар «боор бат бышат, малдын этинен ооз тиели» деп пияз, картошка кошуп кууруп жешет...

№ 648, 3-апрель-9-апрель, 2015-ж

МЫРЗАЛАРДАН АЙЫМДАРГА МАЙРАМДЫК ДААМ

4 32738

Назиктикти, аруулукту, сулуулукту даӊазалаган жаз мезгили менен кошо 8-Март – Аялдардын эл аралык майрамы да кирип келди...

№ 644, 6-март-12-март, 2015-ж

КҮРҮЧ ЖЕП ТЕРИӉИЗДИ ТАЗАЛАӉЫЗ

20 65142

Күрүч – пайдалуу жана кандай гана тамак болбосун көркүн ача турган азык. Андан ар кандай тамак-аштын түрлөрүн жасоого болот...

№ 642, 20-февраль-26-февраль, 2015-ж

АШКАНА МЕНЮСУН ТӨӨ БУУРЧАК МЕНЕН ЖАӉЫЛАӉЫЗ!

14 34256

Баштыкта салынып бери жагы жарым жыл ашкана текчесинде турган төө буурчак ар бир үйдөн табылат. "Бүгүн эмне тамак жасасам?" деп баш катырып жатсаӊыз, анда тамак-аш менюӊузга төө буурчактан жасалган даамдарды кошуӊуз...

№ 639, 30-январь-5-февраль, 2015-ж

МАРГАРИНДИ АШЫКЧА КОЛДОНУУ ТҮРДҮҮ ООРУЛАРДЫ ЖАРАТАТ

8 24856

Эмнени сүйүп жесек, дароо ал тамактын ордун алмаштыра турган экинчи нерсе иштелип чыгат. Себеби азык-түлүк, тамак-аш рыногунда ал нерсеге болгон талап жогору. Табигый азыктын үлгүсүндө иштелип чыккан тамак бир жагынан пайда алып келгени менен, экинчи жагынан сөзсүз зыянын тийгизери бышык...

№ 638, 23-январь-29-январь, 2015-ж

ШИРЕЛҮҮ КОТЛЕТА ЖАСООНУН ЫКМАЛАРЫ

11 56420

Тишке жумшак, тоюмдуу, дегеле конок келсе дасторкондун көркүн ачкан эт азыгынан жасалган даамдуу тамак – бул котлета. Негизин эт түзгөн мындай тамактан баш тарткандар аз болсо керек...

№ 637, 16-январь-22-январь, 2015-ж

ЖАӉЫ ЖЫЛДЫК ДАСТОРКОН

6 43028

Ырым-жырымга ишенген адамдар чыгыш гороскобу боюнча кайсы жаныбардын жылы келе жатса, ошол жаныбардын этинен жасалган тамактарды дасторконго коюшпайт...

№ 634, 26-декабрь-1-январь, 2015-ж

КИЛКИЛДЕК

30 36266

Килкилдек илгертен уй, койдун шыйрак, баш, кулактарынан жана канаттуулардын эттеринен, балыктан жасалат...

№ 631, 5-декабрь-11-декабрь, 2014-ж

БАЛЫК БЫШЫРУУНУН СЫРЛАРЫ

6 6771

Даамдуу жасалган тамактан, болгондо да балыктан жасалган даамдардан баш тарткандар чанда кезиксе керек...

№ 630, 28-ноябрь-4-декабрь, 2014-ж

БОТКО – СИҢИМДҮҮ ТАМАК

7 30815

Көпчүлүк кичинекей балдардын сүйгөн тамагы ботко. Алардын пайдасы-зыяны, кандай жасалары тууралуу төмөндө кеңири таанышып алыңыз...

№ 628, 14-ноябрь-20-ноябрь, 2014-ж

АШКАБАКТАН ЖАСАЛГАН ТАМАК-АШТАР

14 47721

Ашкабактын кабыгын аарчып, данегин тазалап, муздак суу менен жууп алабыз...

№ 626, 31-октябрь-6-ноябрь, 2014-ж

КАТТАМА КАМЫРДАН ЖАСАЛГАН ДААМДАР

10 40698

Камырдан жасалган азыктар адамды ток алып жүрөт эмеспи. Дүкөндөн даяр каттама камыр сатып алып, андан түрдүү даамдарды жасап дасторконуңузду толтурууну кааласаңыз, төмөнкү рецепттерди пайдаланыңыз...

№ 625, 24-октябрь-30-октябрь, 2014-ж

БАЛ ТАТЫГАН ТАТТУУЛАР

12 54501

Көргөндө жегиңди келтирип тамшандырган таттууларсыз дасторкон көркүнө чыга бербейт. Аларды сатып албай, үй шартында жасап алууга болот...

№ 623, 10-октябрь-16-октябрь, 2014-ж

КЕЧ КҮЗДӨГҮ ДААМДАР

6 30239

Жер төлөдө жыйылган салаттардын түрү кожойкенин ашканада мыктылыгын айгинелейт...

№ 622, 3-октябрь-9-октябрь, 2014-ж

ЛАГМАН ҮЧҮН КОШУЛМА

12 51880

«Күздүн бир күнү кышты багат» дегендей, сиздин бир жасаган салаттарыңыз кышка толук жетпесе да, канча бир убакыт багары шексиз...

№ 621, 26-сентябрь-2-октябрь, 2014-ж

САЛАТТАР – ВИТАМИНДЕР КАМПАСЫ

19 33580

Учурда базардан каалаган жашылчаларды табууга болот жана баасы да чөнтөккө туура келет. Ал эми кышкысын аларды издегенден тышкары көп акча коротуу керек...

№ 620, 19-сентябрь-25-сентябрь, 2014-ж

ДАСТОРКОН КӨРКҮ – САЛАТ

15 73484

Берекелүү күз жергебизге баш багып, той-топурлардын сезону ачылды десек болот...

№ 619, 12-сентябрь-18-сентябрь, 2014-ж

KЫШКЫ CАЛАТТАР

9 34413

Кышта чоңдор да, кичинелер да талашып жечү салаттарды жасоонун кызуу кези. Андыктан элдин шарынан сиз да калбай жасап, үйүңүздөгүлөрдү кубантыңыз...

№ 618, 05-сентябрь-11-сентябрь, 2014-ж

ООЗУҢДАН ОТ ЧЫГАРГАН АДЖИКА

9 27096

Айрым адамдар таттууга басым жасаса, кээ бирлерибиз, тескерисинче, «ооздон от чыгарган» ачуу тамактарды сүйүп жейбиз...

№ 617, 29-август-04-сентябрь, 2014-ж

ПОМИДОРДУ АЛГАЧ УУЛУУ ӨСҮМДҮК ДЕШКЕН...

10 34287

Ар жылы жер төлөдөн сыйлуу орун алып, дасторкондун көркү болгон жашылча-жемиштер көп...

№ 616, 22-август-28-август, 2014-ж

КЫШ КАМЫЛГАСЫН ЖАЙДА КӨР

8 24193

Жайдын таңдай катырган аптабы да бүтүп, күз алмашып, кыш келет. Ошол кыштын камылгасын эрте көргөн кожойкелерге төмөнкү рецепттер жардамга келет деп ишенебиз...

№ 615, 15-август-21-август, 2014-ж

ТУЗДАЛГАН ЖАШЫЛЧА-ЖЕМИШТЕР

5 20662

Жай мезгили карып барат. Аны менен катар жер-жемиштердин айрымдарынын бышуу мезгили аяктоодо...

№ 614, 08-август-14-август, 2014-ж

КОМПОТТОР

4 28193

Кышында ысык мончодон чыккан соң муздак компоттон жутсаң, суусунуң канат. Ал гана эмес организмди керектүү витаминдер менен камсыздай алабыз...

№ 613, 01-август-07-август, 2014-ж

АССОРТИ КЫЯМДАР

3 17764

«Жыл сайын кулпунай, малина, өрүктөн кыям жасайм. Башкача түрүн жасагым келет, бирок кандай?» деп кышка даярдык башталган кезде баш катырып калабыз...

№ 612, 25-июль-31-июль, 2014-ж

КАРТОШКАДАН ЖАСАЛГАН ДААМДАР

15 60208

Учурда эрте эккен картошкаларыбызды четинен казып жеп жаткан кезибиз...

№ 609, 04-июль-10-июль, 2014-ж

ЭТ ЖАНА АЙРАН МЕНЕН ОКРОШКА ЖАСООНУ ҮЙРӨНӨБҮЗ

12 25310

Эң жөнөкөй, даамдуу жана көбүнесе ысыкта жасалуучу тамактардын бири – окрошка. Мунун 20дан ашуун түрү бар...

№ 608, 27-июнь-03-июль, 2014-ж

АШЛЯМФУ – АПТАПТА СЕРГИТҮҮЧҮ АЗЫК

35 42078

Мээ кайнаткан ысыкта, албетте, муздак суусундуктар менен тамактар өтүмдүү...

№ 607, 20-июнь-26-июнь, 2014-ж

ПИЦЦА

26 52554

Пицца – итальяндардын улуттук тамагы. Адатта ачыган камырдан даярдалып, үстүнө сыр, эт же колбаса жана жашылчалар коюлуп бышырылат...

№ 606, 13-июнь-19-июнь, 2014-ж

МАКСЫМ ЖАСООНУ ҮЙРӨТӨБҮЗ

38 36044

Ысыкка чыдабай көлөкө издеп, суусап турган маалда чаңкаганыңызды кандыра турган суусундук ичип алганга эмне жетсин...

№ 605, 06-июнь-12-июнь, 2014-ж

ПИРОЖНОЕ ЖАНА КЕКС ЖАСАЙБЫЗ

22 92985

Каймак майды эритип мискейге салып, ага майдаланган быштакты кошобуз...

№ 604, 30-май-05-июнь, 2014-ж

ШИШКЕБЕК ДАЯРДАЙБЫЗ!

12 20362

Азыр табигат коюнунда эс алуу үчүн мыкты убак. Андайда шишке эт сайып, отко кактап бышырып жесең...

№ 602, 16-май-22-май, 2014-ж

КАМЫРДЫ МЫКТЫ ЖУУРУЙ АЛАСЫЗБЫ?

20 57915

Кээде аш-тойго барып калганда «этинен да камыры сонун болуптур, жегиң эле келет» дегенди угуп калабыз...

№ 602, 16-май-22-май, 2014-ж

САЛАТ КООЗДООНУ ҮЙРӨНӨБҮЗ!

21 45890

Жашылча, жемиш, жумуртка, колбасаны деле жөнөкөй кылып кесип, бирок кооздоп салып койсо, дасторкондун көркүн ачат...

№ 601, 09-май-15-май, 2014-ж

АРТКАН ТАМАК-АШТАН ЖАҢЫ ТАМАК

7 15758

Ноорузда конок тосуу үчүн дасторконго колдо болгон тамак-ашыңызды жайнаттыңыз дейли...

№ 594, 21-март-27-март, 2014-ж

БОЗО КАНДЫ КӨБӨЙТҮП, АДАМДЫ ТОК КАРМАЙТ

52 76811

Элибиз дандан жасалчу бозонун ден соолукка тийгизер пайдасына карап илгертен салып келет...

№ 594, 21-март-27-март, 2014-ж

ТАТЫМАЛДАРДЫ САКТООНУН 5 ЭРЕЖЕСИ

1 6332

Майдаланбаган, тоголок, бүтүн мурч жылдап сакталат, ал эми майдаланып талкаланганы өзүнүн жытын бат жоготот...

№ 593, 14-март-20-март, 2014-ж

ЗАЙТУН - КАСИЕТТҮҮ ДАРАК

28 61598

Адамдын ар дайым жаш, сулуу жана бекем ден соолукта болуусунун бир сыры зайтунга катылган...

№ 589, 14-февраль-20-февраль, 2014-ж

КОМПОТ – ВИТАМИНДЕР ТОПТОМУ

8 24173

Алма, алмурут, өрүк, жүзүм, шабдалы... Буларды көз алдыңа элестетсең, заматта табит ачылып, жегиң келип кетет...

№ 588, 07-февраль-13-февраль, 2014-ж

САРЫМСАК ЖАШТЫГЫҢЫЗДЫ УЗАРТАТ

21 6030

Ачуу даамы, жагымсыз жыты жана сасык тумоого каршы каражат катары белгилүү бир азык бар...

№ 586, 24-январь-30-январь, 2014-ж

МАЙРАМДЫК ДААМ

12 30898

Жаңы жылдык дасторконду жаярдан мурда чыгыш гороскобуна көз салуу керек. Буга ылайык, быйыл жылкынын сүйүктүү тамактарын эстеп көрөлү.

№ 582, 27-декабрь-2-январь, 2013-ж

ТООК ГРИЛЬ ПАЙДАЛУУБУ ЖЕ ЗЫЯНБЫ?

38 43978

Тоок грили... Муну шаардын ар бир бурчунан, ал эми облус менен райондун борборлорунан аз да болсо жолуктурууга болот...

№ 581, 20-декабрь-26-декабрь, 2013-ж

КЫШКЫ ДАСТОРКОНГО ТҮРКҮН ТАМАК

11 29014

Сыртта кыш. Жай-күз мезгилиндегидей жер жайнаган жашылча-жемиштер жок. Бирок даамдуу тамакты бөтөнчө эңсеп турган мезгил...

№ 578, 29-ноябрь-05-декабрь, 2013-ж

КАПУСТА

15 34769

Учурда ашканада ак кочан, кызыл кочан, пекин, брюссель жана түстүү капуста кеңири колдонулуп келет...

№ 575, 08-ноябрь-14-ноябрь, 2013-ж

КУМШЕКЕР ЖАРАНЫ ТЕЗ АЙЫКТЫРАТ

14 30167

Кумшекердин мекени – Индия. Бул өлкөнүн жашоочулары кант камышынан (тростник) шире кайнатып, андан кумшекер жасашкан...

№ 572, 18-октябрь-24-октябрь, 2013-ж

БАКЛАЖАН

4 29740

Убагында «акылдан адаштырган алма» деп эсептеп, жегенден коркуп келишкен баклажанды бүгүн дүйнө эли жактырып жешет...

№ 571, 11-октябрь-17-октябрь, 2013-ж

ЖҮЗҮМ

9 43895

Бир да жыл мезгили мөмө-жемиштердин арбындыгы менен эрте күзгө тең келе албас...

№ 566, 6-сентябрь-12-сентябрь, 2013-ж

ЖАЙКЫ ДААМДЫ БАНКАДА САКТАП КАЛ

18 25816

Учурда ар бир кожойке банкаларын түгөлдөп, «кышкыга эмне жапсам...» деп ойлонуп турган маал...

№ 564, 23-август-29-август, 2013-ж

НАНДЫ САКТООНУН ЖОЛДОРУ

22 22299

Нан көпкө чейин катыбай жумшак турсун десеңиз, нан салгычтын ичине бир кесим алма салып коюңуз...

№ 563, 16-август-22-август, 2013-ж

ЖҮГӨРҮ БУЛЧУҢДУ ӨСТҮРҮП, КӨРҮҮНҮ ЖАКШЫРТАТ

7 26281

Жүгөрү мындан 7-12 миң жыл мурун азыркы Мексиканын аймагында маданий өсүмдүккө айланган жана маис деп аталган...

№ 563, 16-август-22-август, 2013-ж

КОКТЕЙЛЬ - МЫКТЫ СУУСУНДУК

5 26292

Коктейль – бир нече суюктуктун аралашмасынан жасалган суусундук. Алкоголдук жана алкоголсуз деп эки түргө бөлүнөт...

№ 560, 26-июль-1-август, 2013-ж

ЫСЫКТА ИЧИЛЧҮ ПАЙДАЛУУ СУУСУНДУКТАР

19 9851

Курамында аш болумдуу заттар жана витаминдер бар. Суусунду кандыруучу эң мыкты каражат...

№ 557, 05-июль-11-июль, 2013-ж

АЙЫМДАРДАН КЕП-КЕҢЕШ

23 47448

Аялзаты кийим тандоодон же макияж коёрдон мурун өзүнүн тибин туура аныктап алуусу зарыл...

№ 554, 14-июнь-20-июнь, 2013-ж

СЫР ЖАСООНУН СЫРЛАРЫ

7 33853

Быштак, сыр. Ооба, бул азыктарды бүгүнкү күндө каалаган дүкөндөн сатып алууга болот. Ошентсе да буларды үй шартында жасоо алда канча берекелүү жана даамдуу болору талашсыз...

№ 548, 3-май-9-май, 2013-ж

ЭТТИ ДААМДУУ БЫШЫРУУНУН СЫРЛАРЫ

5 33627

Жазында жер төлө бөксөрүп, жашылча-жемиштер быша элек мезгил. Бул учурда организм алсырап, кубаттуу тамак талап кылат...

№ 545, 12-18-апрель, 2013-ж

ЖАЗГЫ ЧӨПТӨР – УНИВЕРСАЛ ДАРЫЛАР

8 51547

Берилген рецепттерди окуган айрымдар мурдун чүйрүп, “кызык, чөп жеп?..” деп айтышары бышык. Минтип ойлогондор чоң жаңылышат...

№ 544, 5-11-апрель, 2013-ж

ТЕКИЛАНЫН МЕКЕНИ – МЕКСИКА

1 3828

Текила – көгүлтүр агаванын (кактус түрү) ширесинен алынуучу ичимдик. XVI кылымда Мексиканын Текила шаарында жасап башташкан...

№ 541, 5-21-март, 2013-ж

БОРСОЙГОН БООРСОКТОР

11 45905

Сыртта жаз, жакында Нооруз. Бул майрамды сүмөлөксүз жана да боорсоксуз элестетүү кыйын. 11-март күнү ордо калаада «Боорсок» аттуу сынак өттү...

№ 541, 5-21-март, 2013-ж

ГРЕЧКА – АРЫКТООГО ӨБӨЛГӨ

11 52488

Гречканын мекени – Индия. Бул азыкты эң көп өлчөмдө экспорттоочу өлкө – Кытай (1 жылда 61 миң тонна), ал эми эң көп импорттоочу өлкө – Япония (1 жылда 70 миң тонна)...

№ 540, 8-14-март, 2013-ж

САМСА – БАРКТУУ ТАМАК

31 57396

Жаш малдын эти менен пиязды майда туурап алабыз да, татымына жараша туз кошобуз. Эми мунун үстүнө бир аз суу сээп, 20 мүнөттөй дымдап коюш керек...

№ 538, 22-28-февраль, 2013-ж

КОКОС

0 8690

Кокос португалдардын «coco» – «маймыл» деген сөзүнөн келип чыккан. Мындай аталыш жаңгактын бетиндеги темгил тактардын маймылдын мурдуна окшоштугунан улам коюлуп калган...

№ 536, 8-14-февраль, 2013-ж

МАНТЫНЫ ТҮРЛӨП ТҮЙӨБҮЗ

21 72507

Манты – көпчүлүгүбүздүн сүйүктүү тамагыбыз. Анын эт, картошка, ашкабак, жусай жана башкалар менен жасалган түрлөрү бар экени белгилүү...

№ 536, 8-14-февраль, 2013-ж

АНАНАС

9 21801

Дасторконго көрк тартуулаган, өзгөчө даамы бар ананасты ким гана билбейт. Анын экзотикалык даамы гана эмес, пайдалуу жактары да көп болгондуктан, дамамат колдонгондор жок эмес...

№ 535, 1-7-февраль, 2013-ж

ТАМШАНТКАН ДААМДАР

4 27438

Краб таякчаларын, помидорду, колбасаны жана укропту майда кылып туурап алыңыз. Ага туз жана майонезди кошуп аралаштыруу керек...

№ 534, 25-31-январь, 2013-ж

КАРА КҮРҮЧ – ЖҮРӨК ООРУСУНУН ДАБАСЫ

1 7147

Жапайы кара күрүч азыр деле Түндүк Америкада кездешет. Маданий түрлөрү болсо бир топ өлкөлөрдө: Бали, Кытай, Таиландда, Түндүк Америкада өстүрүлөт. Кара күрүчтүн илимий аталышы – суу цицаниясы же суу күрүчү...

№ 533, 18-24-январь, 2013-ж

ШОКОЛАД

34 30743

Эң жагымдуу белек, керемет даам, кайталангыс жыт... Бул – албетте, шоколад. Эми анын адамдын организмине канчалык пайдалуу жана канчалык зыян алып келери тууралуу биргеликте баамдап көрөлү...

№ 533, 18-24-январь, 2013-ж

АЙМАКТАРДАГЫ ӨЗГӨЧӨ ТАМАКТАР

25 7372

Кыргызга гана тиешелүү болгон улуттук тамактардан тышкары бир гана аймакка таандык болгон даамдар да бар...

№ 532, 11-17-январь, 2013-ж

КОНОКТОРДУ КУБАНТЫҢЫЗ!

2 16817

Январь айынын ортосуна чейин жаңы жылыбыз менен куттуктап келген коноктордун аягы үзүлбөйт эмеспи...

№ 531, 4-10-январь, 2013-ж

ИЧИМДИК ЖАНА ЗАКУСКЕ

5 17955

Жаңы жылда ар бир үйдө каалоо-тилектер айтылып, тосттор көтөрүлөт. Албетте, көпчүлүк майрам, тойлор ичкиликсиз, ал эми ичкилик закускесиз тамактан өтпөйт...

№ 530, 28-декабрь-3-январь, 2012-ж

ЖAҢЫ ЖЫЛДЫК ДАСТОРКОН

7 27932

Кирип келе жаткан Жаңы жыл жакшылыктын жылы болсун десеңиз, адегенде көңүлдү майрамдык дасторконго буруңуз. Дасторконду жасоодо сараңдыкка жол бербеңиз...

№ 529, 21-27-Декабрь, 2012-ж