Макалалар

20 59927

Таӊкы тамак – бир күндүк энергия. Иш күнүӊүздүн оор же жеӊил болуусу, жумушту бат жана сапаттуу кылууӊуз эртеӊ мененки тамактан көз каранды...

№ 691, 29-январь-4-февраль, 2016-ж

НОКОТТУ АШКАНАДА КОЛДОНУУ МЕНЕН СӨӨГҮҢҮЗДҮ БЕКЕМДЕҢИЗ

17 45910

Нокот (нут) – бир жылдык буурчак өсүмдүгү. Мекени болуп Орто Азия эсептелет. Бул өсүмдүк Борбордук Азияда, Чыгыш Африкада...

№ 690, 22-январь-28-январь, 2016-ж

ТҮРП - ҮЙ ДАРЫГЕРИ

8 46459

Түрптү гректер «Кудай жөнөткөн белек» деп баалап, алгачкылардан болуп өстүрүп пайдаланып келишкен...

№ 689, 15-январь-21-январь, 2016-ж

САСЫК ТУМОО МЕНЕН КҮРӨШҮҮЧҮ ТАМАКТАР

17 42722

Жылуу, сергек жүрүш үчүн бир суткада 30 грамм май жешибиз керек. Мейли ал каймак май, сары май, өсүмдүк майы, малдын майы болсун...

№ 688, 8-январь-14-январь, 2016-ж

ЖАӉЫ ЖЫЛДЫК ЫСЫК ТАМАКТАР

13 45470

Этти чоӊ-чоӊ, куйрук майды майда туурап алабыз. Казанга куйрук майды (эгер куйрук май жок болсо өсүмдүк майын), анан этти салып жай отто кызарта куурабыз...

№ 686, 25-декабрь-31-декабрь, 2015-ж

ЖАӉЫ ЖЫЛДЫК ДАСТОРКОНГО САЛАТТАР

16 74324

Жаӊы жылдык дасторконго кандай салат, закускелерди даярдасам деп рецепт издеп жатасызбы? Туура кыласыз...

№ 685, 18-декабрь-24-декабрь, 2015-ж

РОЛЛДОР

18 16977

Роллдор – бул япон ашканасынын тамагы. Японияда маки же макидзуси деп аташат. Кыргыз тилине которгондо оролгон дегенди түшүндүрөт...

№ 684, 11-декабрь-17-декабрь, 2015-ж

Көп ооруга даба болгон бий алма

30 53591

Эл арасында бий алманын «Сыртымды түк каптагандыктан менден көбү жийиркенишет. Болбосо менин өлгөн адамды тирилте турган касиетим бар» деп арман кылганы айтылып жүрөт...

№ 683, 4-декабрь-10-декабрь, 2015-ж

ГҮЛДҮҮ КАПУСТА ЧАЧТЫ, ТЫРМАКТЫ БЕКЕМДЕЙТ

9 24168

Түстүү капустабы же гүлдүү капустабы? Туурасы, гүлдүү капуста экен. Ага мындай илимий аталышты араб ботаниги Ибн-эль-Бейтар ыйгарган...

№ 682, 27-ноябрь-3-декабрь, 2015-ж

ТӨӨ БУУРЧАК ЭТКЕ ТЕТЕ

5 28992

Дүйнө жүзү боюнча төө буурчактын 250дөн ашык түрү бар. Алардын ичинен ашканада кызыл, ак түстөгүлөрү жана лоя сорту кеӊири пайдаланылат...

№ 681, 20-ноябрь-26-ноябрь, 2015-ж

ЖАРЫМ СААТТА ДАЯР БОЛЧУ ЗАПЕКАНКА

8 49010

Аарчылып, жууп-тазаланган картошканы ичке таякча туурап өзүнчө идишке салабыз...

№ 679, 6-ноябрь-12-ноябрь, 2015-ж

АШКАБАКТАН ДААМДАР

11 1650

Мекени Мексика болуп эсептелген ашкабак адамдын организмин жашартуучу, боор, бөйрөк, ашказан-ичеги ооруларын айыктыруучу касиетке ээ...

№ 678, 30-октябрь-5-ноябрь, 2015-ж

ЫСЫК ШОРПО ИЧИҢИЗ

12 45088

Майда бөлүктөргө бөлүнгөн этти, даамы чыгышы үчүн сөөктү кошо мискейге салып, үстүн көмдүрө муздак суу куябыз...

№ 676, 16-октябрь-22-октябрь, 2015-ж

КОЖОЙКЕНИН КУРЖУНУНА

17 34710

Тамак-аш азыктарын туураган жыгач тактайды аптасына бир жолу тазалап туруңуз...

№ 675, 9-октябрь-15-октябрь, 2015-ж

КЕБАБ – БАРДЫК ЭЛДИН АШКАНАСЫНДА ПОПУЛЯРДУУ

5 17212

Кебаб – перс тилинен которгондо «куурулган эт» деген маанини түшүндүрөт. Бул ар бир элде ар кандай аталат...

№ 675, 9-октябрь-15-октябрь, 2015-ж

ТОЙГО САЛАТ ЖАСАЙБЫЗ

15 72675

Керектелүүчү азыктар: Тоок эти – 300 грамм Катуу сыр – 50 грамм Консерваланган жүгөрү – 150 грамм Ананас (консерваланганы да жарайт) – 50 грамм...

№ 674, 2-октябрь-8-октябрь, 2015-ж

НАК ШИРЕ ЖАСАП, КЫШТЫН КАМЫН КӨРҮҢҮЗ!

10 30010

Бөбөктөр «суусадым» дешкенде дүкөнгө эмес, жер төлөгө чуркап өз колуӊуз менен жасаган нак ширени алып чыгып куюп берсеӊиз кандай ырахат...

№ 673, 25-сентябрь-1-октябрь, 2015-ж

ВИТАМИНГЕ БАЙ ЛЕЧО

11 32964

Кыш камылгасын көргөндөргө кезектеги салаттардын рецебин сунуштайбыз...

№ 671, 11-сентябрь-17-сентябрь, 2015-ж

КӨК ЧӨПТӨРДҮ КӨПКӨ САКТАЙБЫЗ

10 24013

Ашкөк, петрушка, райкан, сельдерей сыяктуу көк чөптөр тамак-ашты даамына чыгарат...

№ 670, 4-сентябрь-10-сентябрь, 2015-ж

ИКРА

5 23058

Кышка камылганы улантабыз. Кезекте жашылчалардан жасалган икралардын рецепттери...

№ 670, 4-сентябрь-10-сентябрь, 2015-ж

ИЧТЕЙДИ АЧУУЧУ АДЖИКАЛАР

5 28616

Кышкы кечте сырттагы суукту тоготпой, жылуу үйдө даамдуу тамак жеп отурганга эмне жетсин? Албетте, дасторкондо тамактын даамын чыгарчу аджика (татымал) болсо...

№ 669, 28-август-3-сентябрь, 2015-ж

КОЖОЙКЕНИН КУРЖУНУНА

19 35256

Кагаз кутудагы сүт тез ирип кетпесин десеӊиз, кутуну ачарыӊыз менен бир чымчым туз салып коюӊуз, сүт көпкө чейин ирибейт...

№ 668, 21-август-27-август, 2015-ж

ЖАШЫЛЧА ТУЗДОО

5 24185

Жылда эле бадыраӊ арзандаса туздайын деп отуруп сентябрь айынын аягына калып, мен ойлоп турган баадан 2 эсе кымбатка сатып алам...

№ 667, 14-август-20-август, 2015-ж

ТАМШАНДЫРГАН ӨЗГӨЧӨ КЫЯМДАР

6 36288

Жашылча-жемиш бышканы кожойкелер жеӊди түрүп, шымалана кыям, салаттарды жасоого киришишет...

№ 664, 24-июль-30-июль, 2015-ж

КАБАКЧАДАН ТАМАК ЖАСАЙБЫЗ

10 15807

Жашылча-жемиш сатып алууга базарга барып, кабакчага (кабачки) көзүм түштү...

№ 662, 10-июль-16-июль, 2015-ж

ФАРШТАЛГАН ЖАШЫЛЧАЛАР

12 44425

Жай – аптап менен алышуунун эле маалы деп ойлосоңуз, жаңылышасыз! Кыргызстанда жай – организмди керектүү витаминдер менен камсыздоочу учур...

№ 660, 26-июнь-2-июль, 2015-ж

СУЮК ТАМАКТАР

10 72852

Суюк тамактардын дүйнөдө жүздөгөн түрлөрү бар. Алардын кээ бирлери муздак түрүндө берилсе, айрымдары ысык даярдалат...

№ 657, 5-июнь-11-июнь, 2015-ж

БАЛАӉЫЗ ЭРТЕӉ МЕНЕНКИ ТАМАКТАН БАШ ТАРТПАСЫН ДЕСЕӉИЗ...

19 33949

Балдарды эртеӊ менен тургузуп, бала бакчага же мектепке жөнөтөр алдында тамак ичирүү көпчүлүк ата-энелер үчүн маселе жаратат...

№ 652, 1-май-7-май, 2015-ж

БООРДУ КӨП ЖЕСЕӉИЗ ТИШ БЕКЕМДЕЛИП, ЧАЧ КОЮУЛАНАТ

15 40324

Үйдө мал союлган соӊ боорду анча барктабай ич этке кошуп бөлүп салышат. Айрымдар «боор бат бышат, малдын этинен ооз тиели» деп пияз, картошка кошуп кууруп жешет...

№ 648, 3-апрель-9-апрель, 2015-ж

МЫРЗАЛАРДАН АЙЫМДАРГА МАЙРАМДЫК ДААМ

4 32924

Назиктикти, аруулукту, сулуулукту даӊазалаган жаз мезгили менен кошо 8-Март – Аялдардын эл аралык майрамы да кирип келди...

№ 644, 6-март-12-март, 2015-ж

КҮРҮЧ ЖЕП ТЕРИӉИЗДИ ТАЗАЛАӉЫЗ

20 65684

Күрүч – пайдалуу жана кандай гана тамак болбосун көркүн ача турган азык. Андан ар кандай тамак-аштын түрлөрүн жасоого болот...

№ 642, 20-февраль-26-февраль, 2015-ж

АШКАНА МЕНЮСУН ТӨӨ БУУРЧАК МЕНЕН ЖАӉЫЛАӉЫЗ!

14 34753

Баштыкта салынып бери жагы жарым жыл ашкана текчесинде турган төө буурчак ар бир үйдөн табылат. "Бүгүн эмне тамак жасасам?" деп баш катырып жатсаӊыз, анда тамак-аш менюӊузга төө буурчактан жасалган даамдарды кошуӊуз...

№ 639, 30-январь-5-февраль, 2015-ж

МАРГАРИНДИ АШЫКЧА КОЛДОНУУ ТҮРДҮҮ ООРУЛАРДЫ ЖАРАТАТ

8 25139

Эмнени сүйүп жесек, дароо ал тамактын ордун алмаштыра турган экинчи нерсе иштелип чыгат. Себеби азык-түлүк, тамак-аш рыногунда ал нерсеге болгон талап жогору. Табигый азыктын үлгүсүндө иштелип чыккан тамак бир жагынан пайда алып келгени менен, экинчи жагынан сөзсүз зыянын тийгизери бышык...

№ 638, 23-январь-29-январь, 2015-ж

ШИРЕЛҮҮ КОТЛЕТА ЖАСООНУН ЫКМАЛАРЫ

11 56664

Тишке жумшак, тоюмдуу, дегеле конок келсе дасторкондун көркүн ачкан эт азыгынан жасалган даамдуу тамак – бул котлета. Негизин эт түзгөн мындай тамактан баш тарткандар аз болсо керек...

№ 637, 16-январь-22-январь, 2015-ж

ЖАӉЫ ЖЫЛДЫК ДАСТОРКОН

6 43230

Ырым-жырымга ишенген адамдар чыгыш гороскобу боюнча кайсы жаныбардын жылы келе жатса, ошол жаныбардын этинен жасалган тамактарды дасторконго коюшпайт...

№ 634, 26-декабрь-1-январь, 2015-ж

КИЛКИЛДЕК

30 36583

Килкилдек илгертен уй, койдун шыйрак, баш, кулактарынан жана канаттуулардын эттеринен, балыктан жасалат...

№ 631, 5-декабрь-11-декабрь, 2014-ж

БАЛЫК БЫШЫРУУНУН СЫРЛАРЫ

6 7430

Даамдуу жасалган тамактан, болгондо да балыктан жасалган даамдардан баш тарткандар чанда кезиксе керек...

№ 630, 28-ноябрь-4-декабрь, 2014-ж

БОТКО – СИҢИМДҮҮ ТАМАК

7 31439

Көпчүлүк кичинекей балдардын сүйгөн тамагы ботко. Алардын пайдасы-зыяны, кандай жасалары тууралуу төмөндө кеңири таанышып алыңыз...

№ 628, 14-ноябрь-20-ноябрь, 2014-ж

АШКАБАКТАН ЖАСАЛГАН ТАМАК-АШТАР

14 48132

Ашкабактын кабыгын аарчып, данегин тазалап, муздак суу менен жууп алабыз...

№ 626, 31-октябрь-6-ноябрь, 2014-ж

КАТТАМА КАМЫРДАН ЖАСАЛГАН ДААМДАР

10 41189

Камырдан жасалган азыктар адамды ток алып жүрөт эмеспи. Дүкөндөн даяр каттама камыр сатып алып, андан түрдүү даамдарды жасап дасторконуңузду толтурууну кааласаңыз, төмөнкү рецепттерди пайдаланыңыз...

№ 625, 24-октябрь-30-октябрь, 2014-ж

БАЛ ТАТЫГАН ТАТТУУЛАР

12 54708

Көргөндө жегиңди келтирип тамшандырган таттууларсыз дасторкон көркүнө чыга бербейт. Аларды сатып албай, үй шартында жасап алууга болот...

№ 623, 10-октябрь-16-октябрь, 2014-ж

КЕЧ КҮЗДӨГҮ ДААМДАР

6 30423

Жер төлөдө жыйылган салаттардын түрү кожойкенин ашканада мыктылыгын айгинелейт...

№ 622, 3-октябрь-9-октябрь, 2014-ж

ЛАГМАН ҮЧҮН КОШУЛМА

12 52329

«Күздүн бир күнү кышты багат» дегендей, сиздин бир жасаган салаттарыңыз кышка толук жетпесе да, канча бир убакыт багары шексиз...

№ 621, 26-сентябрь-2-октябрь, 2014-ж

САЛАТТАР – ВИТАМИНДЕР КАМПАСЫ

19 33871

Учурда базардан каалаган жашылчаларды табууга болот жана баасы да чөнтөккө туура келет. Ал эми кышкысын аларды издегенден тышкары көп акча коротуу керек...

№ 620, 19-сентябрь-25-сентябрь, 2014-ж

ДАСТОРКОН КӨРКҮ – САЛАТ

15 73806

Берекелүү күз жергебизге баш багып, той-топурлардын сезону ачылды десек болот...

№ 619, 12-сентябрь-18-сентябрь, 2014-ж

KЫШКЫ CАЛАТТАР

9 34623

Кышта чоңдор да, кичинелер да талашып жечү салаттарды жасоонун кызуу кези. Андыктан элдин шарынан сиз да калбай жасап, үйүңүздөгүлөрдү кубантыңыз...

№ 618, 05-сентябрь-11-сентябрь, 2014-ж

ООЗУҢДАН ОТ ЧЫГАРГАН АДЖИКА

9 27318

Айрым адамдар таттууга басым жасаса, кээ бирлерибиз, тескерисинче, «ооздон от чыгарган» ачуу тамактарды сүйүп жейбиз...

№ 617, 29-август-04-сентябрь, 2014-ж

ПОМИДОРДУ АЛГАЧ УУЛУУ ӨСҮМДҮК ДЕШКЕН...

10 35160

Ар жылы жер төлөдөн сыйлуу орун алып, дасторкондун көркү болгон жашылча-жемиштер көп...

№ 616, 22-август-28-август, 2014-ж

КЫШ КАМЫЛГАСЫН ЖАЙДА КӨР

8 24388

Жайдын таңдай катырган аптабы да бүтүп, күз алмашып, кыш келет. Ошол кыштын камылгасын эрте көргөн кожойкелерге төмөнкү рецепттер жардамга келет деп ишенебиз...

№ 615, 15-август-21-август, 2014-ж

ТУЗДАЛГАН ЖАШЫЛЧА-ЖЕМИШТЕР

5 20884

Жай мезгили карып барат. Аны менен катар жер-жемиштердин айрымдарынын бышуу мезгили аяктоодо...

№ 614, 08-август-14-август, 2014-ж

КОМПОТТОР

4 28376

Кышында ысык мончодон чыккан соң муздак компоттон жутсаң, суусунуң канат. Ал гана эмес организмди керектүү витаминдер менен камсыздай алабыз...

№ 613, 01-август-07-август, 2014-ж

АССОРТИ КЫЯМДАР

3 17963

«Жыл сайын кулпунай, малина, өрүктөн кыям жасайм. Башкача түрүн жасагым келет, бирок кандай?» деп кышка даярдык башталган кезде баш катырып калабыз...

№ 612, 25-июль-31-июль, 2014-ж

КАРТОШКАДАН ЖАСАЛГАН ДААМДАР

15 60604

Учурда эрте эккен картошкаларыбызды четинен казып жеп жаткан кезибиз...

№ 609, 04-июль-10-июль, 2014-ж

ЭТ ЖАНА АЙРАН МЕНЕН ОКРОШКА ЖАСООНУ ҮЙРӨНӨБҮЗ

12 25557

Эң жөнөкөй, даамдуу жана көбүнесе ысыкта жасалуучу тамактардын бири – окрошка. Мунун 20дан ашуун түрү бар...

№ 608, 27-июнь-03-июль, 2014-ж

АШЛЯМФУ – АПТАПТА СЕРГИТҮҮЧҮ АЗЫК

35 42325

Мээ кайнаткан ысыкта, албетте, муздак суусундуктар менен тамактар өтүмдүү...

№ 607, 20-июнь-26-июнь, 2014-ж

ПИЦЦА

26 52971

Пицца – итальяндардын улуттук тамагы. Адатта ачыган камырдан даярдалып, үстүнө сыр, эт же колбаса жана жашылчалар коюлуп бышырылат...

№ 606, 13-июнь-19-июнь, 2014-ж

МАКСЫМ ЖАСООНУ ҮЙРӨТӨБҮЗ

38 37585

Ысыкка чыдабай көлөкө издеп, суусап турган маалда чаңкаганыңызды кандыра турган суусундук ичип алганга эмне жетсин...

№ 605, 06-июнь-12-июнь, 2014-ж

ПИРОЖНОЕ ЖАНА КЕКС ЖАСАЙБЫЗ

22 93364

Каймак майды эритип мискейге салып, ага майдаланган быштакты кошобуз...

№ 604, 30-май-05-июнь, 2014-ж

ШИШКЕБЕК ДАЯРДАЙБЫЗ!

12 20622

Азыр табигат коюнунда эс алуу үчүн мыкты убак. Андайда шишке эт сайып, отко кактап бышырып жесең...

№ 602, 16-май-22-май, 2014-ж

КАМЫРДЫ МЫКТЫ ЖУУРУЙ АЛАСЫЗБЫ?

20 58717

Кээде аш-тойго барып калганда «этинен да камыры сонун болуптур, жегиң эле келет» дегенди угуп калабыз...

№ 602, 16-май-22-май, 2014-ж

САЛАТ КООЗДООНУ ҮЙРӨНӨБҮЗ!

21 46088

Жашылча, жемиш, жумуртка, колбасаны деле жөнөкөй кылып кесип, бирок кооздоп салып койсо, дасторкондун көркүн ачат...

№ 601, 09-май-15-май, 2014-ж

АРТКАН ТАМАК-АШТАН ЖАҢЫ ТАМАК

7 16078

Ноорузда конок тосуу үчүн дасторконго колдо болгон тамак-ашыңызды жайнаттыңыз дейли...

№ 594, 21-март-27-март, 2014-ж

БОЗО КАНДЫ КӨБӨЙТҮП, АДАМДЫ ТОК КАРМАЙТ

52 78155

Элибиз дандан жасалчу бозонун ден соолукка тийгизер пайдасына карап илгертен салып келет...

№ 594, 21-март-27-март, 2014-ж

ТАТЫМАЛДАРДЫ САКТООНУН 5 ЭРЕЖЕСИ

1 6512

Майдаланбаган, тоголок, бүтүн мурч жылдап сакталат, ал эми майдаланып талкаланганы өзүнүн жытын бат жоготот...

№ 593, 14-март-20-март, 2014-ж

ЗАЙТУН - КАСИЕТТҮҮ ДАРАК

28 63409

Адамдын ар дайым жаш, сулуу жана бекем ден соолукта болуусунун бир сыры зайтунга катылган...

№ 589, 14-февраль-20-февраль, 2014-ж

КОМПОТ – ВИТАМИНДЕР ТОПТОМУ

8 24672

Алма, алмурут, өрүк, жүзүм, шабдалы... Буларды көз алдыңа элестетсең, заматта табит ачылып, жегиң келип кетет...

№ 588, 07-февраль-13-февраль, 2014-ж

САРЫМСАК ЖАШТЫГЫҢЫЗДЫ УЗАРТАТ

21 6972

Ачуу даамы, жагымсыз жыты жана сасык тумоого каршы каражат катары белгилүү бир азык бар...

№ 586, 24-январь-30-январь, 2014-ж

МАЙРАМДЫК ДААМ

12 31079

Жаңы жылдык дасторконду жаярдан мурда чыгыш гороскобуна көз салуу керек. Буга ылайык, быйыл жылкынын сүйүктүү тамактарын эстеп көрөлү.

№ 582, 27-декабрь-2-январь, 2013-ж

ТООК ГРИЛЬ ПАЙДАЛУУБУ ЖЕ ЗЫЯНБЫ?

38 44351

Тоок грили... Муну шаардын ар бир бурчунан, ал эми облус менен райондун борборлорунан аз да болсо жолуктурууга болот...

№ 581, 20-декабрь-26-декабрь, 2013-ж

КЫШКЫ ДАСТОРКОНГО ТҮРКҮН ТАМАК

11 29236

Сыртта кыш. Жай-күз мезгилиндегидей жер жайнаган жашылча-жемиштер жок. Бирок даамдуу тамакты бөтөнчө эңсеп турган мезгил...

№ 578, 29-ноябрь-05-декабрь, 2013-ж